Malmö sämre än Göteborg
Enligt Malmö stad slänger eleverna i kommunen fortfarande för mycket mat. Elever i Malmö slänger ungefär 66,5 gram mat per dag. I skolor i Göteborg slängs det cirka 32,6 gram per elev och dag.
Hur eller vad kan man göra för att minska matsvinnet?
Tips från oss på Bulltoftaskolan är att man kan ha en tävling om vem som slänger minst mat. Den person som slänger minst mat under en månad får bestämma skolmaten i en vecka. Och sedan kan tävlingen fortsätta på samma sätt eller så skapas det nya tävlingar för att få eleverna att slänga mindre mat.
Text: Levi, Maksim, Vanja och Mira, Bulltoftaskolan
Skolmaten i Malmö stad planeras av måltidsutvecklare. Kravet är att maten ska vara näringsrik. Elever på Bulltoftaskolan har intervjuat kocken Jonas Håkansson som arbetar på Sjösättningens förskola.
Vi som är elever på Bulltoftaskolan upplever att vi slänger väldigt mycket mat. Vi har intervjuat Jonas Håkansson som är en kock på Sjösättningens förskolan.
Hur mycket mat slängs det på en vecka?
– Det kastas cirka 466 gram mat per person i veckan.
Hur mycket mat behöver det köpas för 100 personer?
– Cirka 20 kilo mat, säger han.
Vi frågade även hur mycket maten kostar per portion. Svaret är att det kostar 20 kronor per dag för ett barn, och mellis kostar 10 kronor per dag och barn.
Vad händer med matresterna?
– Matresterna blir matåtervinning som sedan blir till biogas.
På Sjösättningens förskola beställs det in en till två olika lunchrätter varje dag plus specialkost. Minst en av rätterna är vegetarisk. Det ska också alltid finnas en salladsbuffé som varierar efter säsong.
Text: Levi, Maksim, Vanja och Mira, Bulltoftaskolan
Foto: Vanja Clase Arias